Zilver voor oliebollen Venemafood

Sneek

Stephan Venema van het bedrijf Venemafood uit Sneek heeft zilver behaald tijdens de landelijke BakkersVakWedstrijden. De oliebollen en appelbeignets van het bedrijf uit Sneek draaien al jaren mee in de top van Nederland. Ze zijn onder andere beoordeeld op smaak, kleur, volume, model, korst en structuur.

Venemafood bakt  tussen kerst en de jaarwisseling honderd duizenden ambachtelijke oliebollen en appelbeignets voor winkelketens in Nederland. Zo ook voor de 68 supermarkten van het bekende regionale supermarktbedrijf Poiesz Supermarkten uit Sneek. De eerste stappen voor de productie van duizenden oliebollen en appelbeignets worden al in de zomer gezet. ,,Voordat we op Tweede Kerstdag klokslag middernacht de productie voor de oudjaarsrally starten, zijn er al maanden van voorbereiding voorbij gegaan”, aldus Stephan. Vanaf de derde week in november rollen de eerste verse appelbeignets van de band.

Auteur

redactie