Slagerij Tichelaar grossiert in goud

Sneek - Slagerij Tichelaar uit Sneek grossierde op de laatste Noordelijke Slagers Manifestatie in Zwolle in goud.

Naar nu bekend is geworden zijn zeven van de ambachtelijk producten van de Sneker slager bekroond.  Vijf van zijn producten kregen het predicaat goud met ster. Dit zijn de boerenachterham, boterhamworst, snijworst, boerenleverworst en de rauwe ham. Voor goud waren dit runderrookvlees en Italiaanse ham. De NSM-vakwedstrijden gelden als één van de meest prestigieuze van Nederland. De ambachtelijk producten worden gekeurd door speciaal geselecteerde keurmeesters uit het bedrijfsleven en docenten uit vakopleidingen. De producten worden zeer kritisch beoordeeld op smaak, uiterlijk, presentatie en originaliteit. Door de eigen productie onderscheid slager Tichelaar zich. Slager Tichelaar benadrukt dat hij in de worstmakerij uiterst zorgvuldig te werk gaat. Er wordt gebruik gemaakt van traditionele recepten en kwalitatief hoogwaardig scharrelvlees, kruiden en specerijen. Dat deze producten niet alleen heel lekker, maar ook van uitzonderlijke kwaliteit zijn, heeft de slager met deze nationale vakwedstrijd daadwerkelijk bewezen.