Us Hôf dorpswinkel 2.0

Sibrandabuorren

Bregje Hamelynck en Michel Pauluis begonnen in 2013 met een kleinschalige zelfoogsttuin. Vier jaar later is Us Hôf een begrip in Sibrandabuorren en omstreken. ,,We willen het idee graag verspreiden.”

Het is te koud voor de tijd van het jaar en de grond is hier en daar drassig. Donkere wolken pakken samen boven de weilanden, maar het blijft gelukkig droog. ,,Je waait hier lekker door”, zegt Michel Pauluis die – gewapend met rubberlaarzen en stoere hoed – voorgaat voor een rondleiding over Us Hôf. Zijn partner Bregje Hamelynck vertelt ondertussen hoe de zelfoogsttuin in 2013 voortkwam uit de economische crisis. ,,Ik ben econoom en vertrouw het huidige systeem helemaal niet. De financiële crisis had ons hele geldsysteem kunnen ontwrichten. We hebben drie jonge kinderen, we dachten toen: Wat heb je echt nodig? Een dak boven je hoofd, warmte en voedsel. Het huis is deels van de bank, maar dat hebben we allemaal. Ze zullen ons wel niet zomaar uit huis zetten in geval van crisis. Warmte hadden we in de vorm van een hele efficiënte houtkachel. Maar voedsel was en is een ander aspect.” Lees het complete artikel vandaag in het Sneeker Nieuwsblad

Auteur

redactie