Fusionrestaurant Yugo open aan Grootzand

Sneek

Fusionrestaurant Yugo heeft gisteren haar deuren geopend op het Grootzand in Sneek.

,,Een prachtige locatie in het mooie centrum van Sneek”, zegt Rocky Zhang. Hij is telg uit de ondernemersfamilie die al een YUGO-restaurant bestiert in het Groningse Haren. Ben je een echte liefhebber van sushi? Of altijd al benieuwd geweest hoe een professionele sushi chef te werk gaat? Dan is een bezoekje aan de nieuwe Yugo in Sneek een aanrader, zegt Zhang. Zijn zaak is maandag open gegaan. In oktober, wanneer precies is nog niet bekend, komt nog een officieel openingsfeestje. De menukaart staat vol met grill-, Chinese en andere Japanse gerechten. ,,Maar we zijn gespecialiseerd in sushi”, aldus Zhang. ,,Kom langs, geniet van de ambiance en natuurlijk het heerlijke eten”. Yugo is Japans voor 'samengaan'. In meerdere opzichten van toepassing op de nieuwe vestiging in Sneek. Niet alleen werkt de familie samen. Zhang: ,,We hebben ook van twee panden, de nummers 6 en 8 op het Grootzand, na een fikse verbouwing een gemaakt. Het is groot geworden. Dat is wat we tot nu toe vaak gehoord hebben van mensen die nieuwsgierig even hun hoofd om de deur staken.” Yugo biedt meer dan 80 gerechten. Ook voor vegetariërs of mensen die liever geen rauwe vis eten, presenteert Yugo voldoende keuze uit de rijkdom aan smaken die de Chinese en Japanse keuken te bieden heeft.    

Auteur

redactie